G20杭州峰会国宴上，那道“东坡牛扒”，满满的西湖元素，满满的杭州特色，又有兼容并蓄的国际范，令人叹服。而这块国宴级别的牛肉，来自市政协委员孙震的浙江达缘供应链管理有限公司，一家十余年坚守安全的公司。
机会总是留给有准备的人
“机会总是留给有准备的人，这话一点也不错！”孙震感慨道，赢得峰会国宴入场券，达缘团队靠的是两张王牌“溯源”和“冷链运输”。当年他在做这些标准的时候，并没有想到会有一天因此而能参与服务保障G20峰会，但也正是这十多年来的高标准高规格坚持，让达缘赢得了这一特殊机会。
走进达缘，你就会感受到，这就是一家专注食品安全理念的企业，它的流水线按照药厂标准建立，分包线进门处，一边是海关的驻厂办公室，另一边则是检验部门的驻厂办公室。如果你打开手机，扫一扫牛肉包装上的二维码，页面就能显示它的名称图片，点击“追溯信息”后，则会进一步显示国外发货、入关、分装时间批次、分装后保质期等内容，让人看了觉得可以放宽心。
在最开始做物流的时候，孙震就发现，药品不能当普通商品来运输，不仅要注重运输环节的温度、湿度要求，而且运输、仓储途中还要达到不混装、不串味的要求。于是，他创造性地在物流中把医药行业中细分出来，创办专门的医药物流企业，并提出了“溯源”和“冷链运输”的概念。后来，他又把医药物流的模式应用到食品领域，在全球采购牛肉、乳制品、水产、水果，同样要求“溯源”和“冷链运输”，并在“冠相品”品牌下接受国内消费者订购。
“步步为安” 踏实前行
民以食为天，食以安为先。打造中国首家进口生鲜全程可追溯供应链，是孙震心中强烈的愿望，成了他二次创业的起跑点。
因为关注到国内食品安全运输的问题，这些年来，孙震逐步把重心转到进口食品冷链运输和溯源上来。现在，他的企业形成了专业进口生鲜品牌、跨境生鲜电商平台、生鲜物流平台的闭环，澳洲牛肉、乌拉圭牛肉、厄瓜多尔白虾、英国三文鱼等进口生鲜产品，既可以在天猫国际冠相品海外旗舰店上下单，也能通过商超买到。目前，达缘冷链一期平台的肉类日处理能力为30多吨。孙震自豪地说，但凡来参观过的国外朋友，都会认为这条检测严格的分装线，在欧盟任何地方都能过关。
2015年初，国务院确定杭州为全国首家跨境电子商务综合试验区试点城市。孙震敏锐觉得机遇难得，迅即带领达缘在国家有关方面指导和市委市政府支持下，加快开拓进口生鲜食品跨境电商贸易市场。2015年10月17日，第一块全程可追溯的进口牛肉就在杭州下沙出口加工区诞生，这正出自孙震的手笔。
在慢慢地积累与努力中，达缘获得了社会和政府的认可与信任，进而获得了为G20杭州峰会提供食品采购的服务机会。“采自全球，品安中国”，带着自己的品牌理念，孙震全身心投入G20食品采购的任务。从确定牧场到确定牛身上哪一个部位的肉，达缘团队光勘测牧场就在国外跑了很多地方，当最后将货物送进总仓时，达缘团队工作人员已经30多个小时没有合眼了。而国宴上“东坡牛扒”的大放异彩，恰恰证明了孙震和达缘的努力、坚守与专业。
每一步达缘都以“安”为先。孙震将带领着他的团队，继续“步步为安”，踏实前行。