圆通助力线上生鲜冷链项目覆盖13省
生鲜被喻为电商行业的最后一块蓝海，但是生鲜市场有钱赚，不一定等于生鲜电商的钱好赚。今年来，电商行业频遇寒流，电商陷入倒逼、亏本的洪流，而这其中最大的原因就是冷链物流建设上存在短板。目前，我国物流及食品企业正在积极筹谋中，冷链行业将会迎来改观。
据悉，圆通速递已经在9月初正式启动了2016大闸蟹项目，进军冷链市场。该项目的启动，意味着圆通冷链战略的正式落地。据了解，圆通此番开设了7条冷链专线，覆盖全国13个外围省份。继顺丰、京东、优速等物流企业开启生鲜线上交易绿色通道之后，圆通速递的加入将进一步完善我国冷链运输网络，如此同时，冷藏车、冷藏箱、冷库等制冷设备的需求量将会上升，并有望全面进入物流行业，挽救生鲜电商交易于水火。
沃尔玛零售配送开展 制冷设备功不可没
随着人们生活水平的提高和消费方式的改变，零售业巨头沃尔玛的食品配送商务在近几年呈现爆炸趋势。虽然已经拥有相对完善的配送流程，但沃尔玛仍在不断地努力提升生鲜配送中心的食品质量控制技术和检查标准。目前，沃尔玛已在全国设立9个干货配送中心、11个生鲜配送中心和11个食品安全快速检测中心，其中，生鲜配送中心将食品经由冷链物流运输到门店，不仅通过温度控制最大程度确保了生鲜产品的新鲜度，而且有助于加大对运输流通环节的监控与管理。
冷链物流设备是沃尔玛业务展开的基本保障，特别是生鲜食品板块。据相关负责人介绍，无论在生鲜配送中心或门店，沃尔玛针对不同品类的生鲜产品的存储都有着严格的温度要求：冷藏食品需要保持在0-5°C；冷冻食品保存在-18°C以下，其他生鲜商品则需要保存在恒温环境当中。
小编结语：不论是乳制品生产、加工、销售还是线上或线下生鲜的运输配送、存储、交易，制冷设备已经贯穿整个环节，并且发挥着不可替代的作用。目前，我国食品行业已经认识到冷链物流设施建设的重要性，并积极展开与各大行业之间的合作，加快我国食品交易物流网络的形成。与此同时，食品机械设备行业应该明确使命与责任，在产品端不断改善技术、推出新品，以适应快速崛起的市场需求。