本报讯（记者卢海军）近日，投资8500万元的大连翔祥食品有限公司第二工厂在大窑湾港区开工，该项目引进日本先进的冷冻和加工技术从事超低温金枪鱼的加工和销售，是东北地区首个金枪鱼超低温加工贸易基地。与此同时，投资7亿元的冷链物流项目恒蒲（大连）和投资4.57亿元的大连港毅都冷链二期冷藏项目竣工或即将竣工。上述项目运营后，大窑湾保税港区内的冷链物流基地仓储能力将达到40.5万吨，成为全国口岸最大的保税冷链冷藏物流基地，冷链物流，已经成为保税区物流产业的“新金地”。
大窑湾保税港区充分利用其在保税仓储、国际中转、集中通关等方面的政策优势，设立国际分拨配送基地，开展供应商管理库存和即时配送服务，对整个产业链条涉及的物流环节进行系统化和一体化管理，不断提高供应规模和供应效率，从而降低物流成本，提高盈利空间。
冷链物流产业的快速发展，得益于政策优势外，还有市场优势。其一，国内外水产、水果、红酒等温控产品消费市场的日益火爆，带来巨大的发展空间；其二，大窑湾保税港区辐射日韩、俄罗斯，已成为国内有影响力的保税肉类、水产品以及水果的集散地，并不断向全程化、专业化和精准化发展。来自于新西兰和澳大利亚等地的牛羊肉，最远销往至北京等华北地区。水果主要来自于东南亚和美洲。
与此同时，随着冷链物流行业本身的优化升级，各种高端的技术和手段在这里聚集，使这一产业更具竞争力。以港区内的獐子岛中央冷库这一项目为例，该冷库2.88万平方米，应用最先进的制冷系统，实现了“低碳环保+高效规模+互联网推广”的新模式，恒蒲二期冷藏项目建有包括全国最大单体15万吨冷藏库、一个2000吨的超级冷库和4个2500平方米的国际标准化食品加工车间，大连港毅都冷链二期冷藏项目新建约12万吨冷藏库，冷库采用先进技术，冷藏温度可根据需要自动调节。
截至目前，大窑湾保税冷藏物流中心已累计实现冷藏冻品货物吞吐量125万吨，货值25多亿美元。已成为国内有影响力的保税肉类、水产品以及水果的集散地，并不断向全程化、专业化和精准化发展。来自世界各地的水产品、牛羊肉、进口水果从冷藏物流中心分拨到了东北和华北地区。其中，水产品年加工能力已达200万吨，占全国1/10。
随着中央对于东北振兴一系列举措的出台，以及“一带一路”和自贸园区申办步伐的加快，保税港区冷链物流的辐射带动作用将更加强化，保税区的这一产业有望在“十三五”期间，取得更快发展。
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所谓冷链物流，就是泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程，说简单些，就是各种冷冻食品的运输和仓储。