红网宁乡县分站12月9日讯（分站记者 姜笑澜 通讯员 罗盛芬）经过两个多月不懈努力，宁乡县市场监管局分别在杉木桥农贸市场、喇叭口农贸市场建成6家豆制品、米粉、湿面冷链集中销售示范门店，并投入使用。12月7日，6家门店接受了长沙市食药监局和市财政局检查验收，为宁乡县明年进一步抓好豆制品、米粉、湿面食品安全工作打下了良好基础。
豆制品、米粉、湿面属生鲜食品，保质期短、易变质。为了保证豆制品、米粉、湿面等生鲜食品的质量安全，按照创建国家食品安全城市的标准和要求，全市范围内的农贸市场实施豆制品、米粉、湿面冷链集中销售，示范门店在选址、面积、门店装修、功能分区、冷藏条件、产品的贮运、清洁消毒、产品溯源、门店管理等方面均有严格的标准和要求。10月份长沙市食药监局全面部署此项工作后，宁乡县市场监管局迅速落实要求，多次组织企业及农贸市场物业单位负责人召开会议，组织示范门店负责人及企业负责人到长沙学习相关经验，豆制品、米粉、湿面冷链集中销售工作快速推进。
